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湖北咸鴨蛋是很多人餐桌上喜愛的一道菜，但是要注意和這些食品相克哦！

所屬分類：行業(yè)資訊    發(fā)布時間： 2019-11-28    作者：admin
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鴨蛋和什么不能一起吃？
咸鴨蛋

鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，適應(yīng)于病后體虛、燥熱咳嗽、咽干喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病患者食用。

鴨蛋不能和什么一起吃：

鱉肉與鴨蛋相克：《金匱要略》中說：“鴨卵不可合鱉肉食之”。鴨蛋的藥性屬微寒，而鱉肉也是寒性食物，所以從食物藥性學(xué)角度來說，二物皆屬涼性，不宜同食，特別是對素質(zhì)虛寒的人來說，更應(yīng)忌同食。

鴨蛋與桑椹相克：會引起胃痛。

鴨蛋與李子相克：會引起不良反應(yīng)。

阿司匹靈與咸鴨蛋相克：咸鴨蛋含有一定量的亞硝基化合物，服用解熱，鎮(zhèn)痛藥時，藥物的氨基比林可與咸鴨蛋的亞硝基化合物生成有致癌作用的亞硝胺，容易誘發(fā)癌癥。

咸鴨蛋


咸鴨蛋不能與甲魚一起食用。

     也不宜和牛奶一塊吃，影響鈣的吸收。

     也不宜與豆?jié){一塊吃。咸蛋中含有一種黏液性蛋白，能與胰蛋白酶結(jié)合，使胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質(zhì)的分解。所以說不太合適一起吃。